Oggi vi sveliamo la ricetta per realizzare tre varianti gustose del pesto, uno dei condimenti più amati della cucina Italiana. br Con questa ricetta facile e veloce potrete creare tre buonissimi condimenti: il pesto vegano agli anacardi, il pesto rosso con i pomodorini secchi e il pesto leggero e delicato di rucola. br Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare le tre varianti del pesto. br Ingredienti:br Pesto di anacardi: br - 15cl d'olio br - 2 mazzetti di basilico br - 60g anacardi br - 1 spicchio d'aglio br - 1 cucchiaino di sale grossobr Pesto rosso:br - Sale e pepe br - 2 cucchiai d'olio d'oliva br - 25cl di yogurtbr - 12 pomodorini secchi br Pesto di rucola: br - 15cl d'olio br - 70g di parmigiano br - 50g di mandorle tostate a scaglie br - 100g di rucola br Preparazione: br Per preparare il pesto vegano agli anacardi mixare 2 mazzetti di basilico, 15cl d'olio d'oliva, 60g di anacardi e un cucchiaino di sale grosso. br Per realizzare il pesto rosso mixare 12 pomodorini secchi, 2 cucchiai d'olio d'oliva, 25cl di yogurt, sale e pepe. br Per realizzare il pesto di rucola mixare 100g di rucola e 15cl d'olio d'oliva. br Successivamente aggiungere 70g di parmigiano e 50g di mandorle tostate a scaglie e mixare di nuovo il tutto.