Uno dei grandi classici della cucina italiana è il Risotto Agli Asparagi, il mio preferito, questo buon risotto è ottimo sia con gli asparagi selvatici che con quelli "grossi", sapore delicato e squisito. Ecco gli ingredienti.br br Ingredienti per 2 persone: br - 160 gr di riso carnaroli (o altro per risotti) br - 220 gr di asparagi br - 1 cipolla piccola o 12 cipolla br - 15 gr di burro br - parmigiano grattugiato q.b. br - 12 bicchiere di vino bianco br - olio extravergine d'oliva br - sale br - pepebr br Mistercarota.com Mistercarota.