Dégustez un savoureux boeuf bourguignon grâce à aux astuces données par Juliette Delacroix et notre marmiton dans l'émission télé De l'astuce à l'assiette diffusée sur TF1.br Voici les astuces :br 1 une viande bien tendre : laisser tremper les morceaux de viande dans de l'eau gazeuse au préalable.br 2 une sauce savoureuse : ajouter 1 cuillère à café de cacao amer en poudre. Cela donne un goût exquis à la sauce.br 3 une sauce bien nappante : pour épaissir une sauce trop liquide, dans un bol mélanger 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec un peu d'eau froide et incorporer le mélange à la sauce.