Seguimos la receta de Rose Levy Beranbaum, autora de "La biblia de los pasteles" (RBA), para hacer un bizcocho de limón el doble de rico, jugoso y ligero, que además es más bajo en colesterol. Solo necesitarás un molde de tubo, que si no lo tienes, te será muy útil para un sinfín de elaboraciones parecidas a este pastel de gasa o bizcocho chiffon.br br Visita www.lecturas.comrecetas para consultar esta y 7.000 recetas más.