Pour en parler, Christine Bouillot reçoit Frédéric DENHEZ, auteur, chroniqueur et conférencier sur les questions environnementales. Il vient de publier « Ensemble pour mieux se nourrir » avec Alexis Jenni aux éditions Actes Sud et « Rencontre avec des écolos remarquables, l’environnement avance au quotidien » aux Éditions Delachaux & Niestlé, et Hugo DESNOYER, maître artisan boucher à Paris.