7 Alimentos tradicionais coreanosbr br br Uma ótima comida coreana pode ser encontrada praticamente em todos os lugares na vibrante Seul, desde vendedores ambulantes ao longo de becos estreitos a restaurantes elegantes. Hoje, a comida coreana tornou-se tão popular que moradores e turistas os descrevem como delícias salgadas, picantes, saudáveis e nutritivas que podem ser apreciadas a qualquer hora do dia. Compilamos uma lista dos melhores alimentos coreanos em Seul que você deve provar durante sua estadia na capital da Coreia do Sul.br br bibim nengmyunbr Bibim nengmyun é servido em uma tigela de aço inoxidável com caldo frio, pepinos julienned, fatias de pêra coreanas, ovo cozido e fatias de carne fervida fria. O macarrão longo e fino é feito de farinha e trigo mourisco ou batata-doce, embora algas marinhas e chá verde também sejam usados para outras variações. Simbolizando a longevidade da vida e boa saúde, os macarrão são tradicionalmente servidos sem corte, mas os clientes podem solicitar que os garçons cortem o macarrão de acordo com sua preferência.br br samgyetangbr Os moradores acreditam que a energia do corpo deve ser reabastecida durante o verão, por isso é uma prática comum para eles consumirem uma tigela quente de samgyetang.br Esta sopa nutritiva consiste em um pequeno frango de primavera recheado com castanhas, alho, jujubas secos, ginseng, arroz glutinoso e nozes de gengibre. Os ingredientes são então cozidos lentamente até que a carne esteja muito macia e o caldo grosso permeia um sabor ligeiramente amargo, mas perfumado.br br Samgyeopsalbr Samgyeopsal é outro prato coreano básico que requer poucas habilidades culinárias, onde fatias grossas de barriga de porco são cozidas em uma grelha na mesa dos clientes. Em seguida, é embrulhado em folhas de alface ou gergelim com molhos e acompanhamentos, como cogumelos de botão, pimentão verde, cebolas verdes, cebolas cruas e alho, bem como kimchi.br br Jajangmyeonbr Um prato de fusão coreano-chinês, o jajangmyeon usa macarrão de trigo artesanal grosso coberto com fatias de pepino cru e uma mistura de pasta de soja preta salgada, carne de porco em cubos e vegetais. Com preço de 5.000 ganhos em diante, este prato de macarrão saudável é ótimo para quando você precisa de uma refeição rápida que não quebre a carteira.br br Bulgogibr Bulgogi consiste em fatias finas de lombo de carne marinada que são cozidas ao lado de cebolas fatiadas, pimentões verdes e alho usando um queimador de carvão, resultando em um sabor esfumaçado distinto. Antes da grelha, a carne é marinada entre 2 e 4 horas em uma mistura de molho de soja, óleo de gergelim, pimenta preta, alho, cebola, gengibre e açúcar para melhorar seu sabor e ternura.br br Bibimbapbr Outra tentativa obrigatória durante a sua visita a Seul é o bibimbap. O bibimbap mais comum consiste em arroz quente coberto com vegetais mistos, carne ou frango e ovo cru, bem como molho de soja e um pouco de pasta de pimenta para tempero. Ideal para os amantes de frutos do mar, há uma variação deste prato de arroz misto coreano chamado hoedeopbap, que substitui a carne por frutos do mar crus, como salmão, atum ou polvo.br br Kimchibr Este prato coreano exclusivo existe há mais de 2.000 anos, que remonta à Dinastia Shilla. Kimchi consiste em repolho coreano, rabanete, abóbora, cebola, gengibre e cebolinha com pimenta em pó, alho esmagado e frutos do mar salgados, que são então deixados para fermentar.