7 أطعمة كورية تقليديةbr br br يمكن العثور على الطعام الكوري الرائع في كل مكان تقريبا في سيول النابضة بالحياة، من الباعة المتجولين على طول الأزقة الضيقة إلى المطاعم الأنيقة. اليوم، أصبح الطعام الكوري شائعًا جدًا لدرجة أن السكان المحليين والسياح على حد سواء يصفهم بالمسرات اللذيذة والحارة والشهية والمغذية التي يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. لقد قمنا بتجميع قائمة من أفضل الأطعمة الكورية في سيول يجب عليك تذوق الطعام أثناء إقامتك في عاصمة كوريا الجنوبية.br br بيبيم نينجميونbr يتم تقديم Bibim nengmyun في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ مع مرق بارد، والخيار جوليان، وشرائح الكمثرى الكورية، والبيض المسلوق، وشرائح من اللحم البقري المسلوق البارد. الشعرية طويلة ورقيقة مصنوعة من الدقيق والحنطة السوداء أو البطاطا الحلوة، على الرغم من أن الأعشاب البحرية والشاي الأخضر تستخدم أيضا لأشكال أخرى. ترمز إلى طول العمر من الحياة والصحة الجيدة، يتم تقديم المعكرونة تقليديا دون قطع، ولكن داينرز يمكن طلب النوادل لقطع المعكرونة وفقا ل تفضيلها.br br سامغيتانغbr يعتقد السكان المحليون أنه يجب تجديد طاقة الجسم خلال فصل الصيف، لذلك من الممارسات الشائعة بالنسبة لهم أن يستهلكوا وعاء ساخن من samgyetang.br يتكون هذا الحساء المغذي من دجاجة الربيع الصغيرة المحشوة بالكستناء والثوم والعنب المجفف والجينسنغ والأرز الدبق والمكسرات الجنجكو. ثم يتم طهي المكونات ببطء حتى يصبح اللحم طريًا جدًا ويتخلل المرق السميك طعمًا مريرًا قليلاً ولكنه عطري.br br سامغيوبسالbr Samgyeopsal هو طبق كوري أساسي آخر يتطلب القليل من مهارات الطهي، حيث يتم طهي شرائح مكتنزة من بطن لحم الخنزير على شواية على طاولة العشاء. ثم يتم لفها في الخس أو أوراق السمسم مع الصلصات والمرافقات مثل الفطر الزر والفلفل الحار الأخضر والبصل الأخضر والبصل الخام والثوم، وكذلك الكيمتشي.br br جاجانغميونbr يستخدم jajangmyeon، وهو طبق انصهار كوري صيني، نودلز القمح السميكة المصنوعة يدوياً مغطاة بشرائح الخيار الخام ومزيج من معجون فول الصويا الأسود المالح ولحم الخنزير المقطّع والخضروات. سعر من 5,000 وون فصاعدًا، يعد طبق المعكرونة اللذيذ هذا رائعًا عندما تحتاج إلى وجبة سريعة لا تكسر المحفظة.br br بولغوغيbr يتكون Bulgogi من شرائح رقيقة من لحم البقر المتبل التي يتم طهيها جنبا إلى جنب مع شرائح البصل والفلفل الأخضر والثوم باستخدام موقد الفحم، مما يؤدي إلى نكهة الدخان المميزة. قبل الشوي، ينقع اللحم بين ساعتين و 4 ساعات في خليط من صلصة الصويا وزيت السمسم والفلفل الأسود والثوم والبصل والزنجبيل والسكر لتعزيز نكهته وحنانه.br br بيبيمبابbr آخر لا بد من تجربته خلال زيارتك إلى سيول هو Bibimbap. يتكون البيبيمباب الأكثر شيوعًا من الأرز الدافئ المغطى بالخضار المختلطة ولحم البقر أو الدجاج والبيض النيئ، بالإضافة إلى صلصة الصويا ودولوب من معجون الفلفل الحار للتوابل. مثالي لمحبي المأكولات البحرية، هناك مجموعة متنوعة من طبق الأرز الكوري المختلط المسمى hoedeopbap، والذي يحل محل اللحوم بالمأكولات البحرية النيئة مثل السلمون أو التونة أو الأخطبوط.br br كيمتشيbr هذا الطبق الكوري المميز موجود منذ أكثر من 2000 عام، ويعود تاريخه إلى عهد أسرة شيلا. يتكون الكيمتشي من الملفوف الكوري والفجل والقرع والبصل والزنجبيل والبصل الأخضر مع مسحوق الفلفل الحار والثوم المسحوق والمأكولات البحرية المملحة، والتي تترك بعد ذلك للتخمر.