Dia dos pais está chegando e para comemorar que tal preparar uma receita especial e deliciosa para o seu pai? O TudoGostoso trouxe a opção ideal: costelinha de porco com batatas rústicas! Gostou? Então confira o vídeo, aprenda o passo a passo e aproveite! Feliz Dia dos Pais. br br Ingredientes:br 2 kg de costelinha de porco br 300 ml de vinho branco secobr sal a gostobr 1 colher (sopa) de óleobr 2 colheres (sopa) de cebolabr 12 xícara de açúcar mascavobr 12 xícara de vinagre brancobr 2 colheres (sopa) de molho inglêsbr 2 xícaras de ketchupbr 1 folha de lourobr 1 colher (sopa) de chili em póbr 12 xícara de águabr pimenta-do-reino a gostobr 8 batatas asterixbr sal grosso a gostobr 1 cabeça de alhobr 1 ramo de alecrimbr pimenta-do-reino a gostobr páprica doce a gostobr 14 de xícara de azeitebr br Modo de preparobr Costelinha e molhobr Em uma travessa, coloque a peça de costelinha e adicione o vinho branco seco. br Deixe marinar por 2 horas. br Em seguida, tempere a peça com sal e leve para ferver por cerca de 10 minutos em uma panela com bastante água. br Após esse tempo, acomode a peça em uma assadeira , cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido (180° C) por 40 minutos.br Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. br Adicione o açúcar mascavo deixe ele dissolver.br Acrescente o vinagre branco, o molho inglês e o ketchup; mexa bem.br Adicione a folha de louro, o chili em pó e a água.br Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.br Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem até formar um molho espesso. br Peneire o molho e está pronto.br Após os 30 minutos, retire a costelinha do forno e pincele o molho.br Volte ao forno (200° C) por 10 minutos. br Retire a peça do forno, pincele o molho novamente e cubra a assadeira com papel-alumínio. br Retorne ao forno (180° C) por 5 minutos. br Batatasbr Corte as batatas em 4, no sentido do comprimento. br Aqueça uma panela com água e sal grosso a gosto.br Adicione as batatas e cozinhe por 8 minutos. br Retire as batatas e acomode-as em uma travessa.br Acrescente o alho, o alecrim, o sal grosso, a páprica doce e o azeite. br Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 40 minutos.