S05E1 : Bassem & Rim Ataya Grand Scènebr ***A Poêle est partenaire d’ELLE à Table et vous pouvez écouter en exclusivité, 48h avant toutbr le monde, le podcast sur le site elle.fr. Bonne écoute !***br Aujourd’hui pour débuter cette saison 5, j’ai le plaisir de commencer avec une histoire quibr m’émeut particulièrement, celle de Reem et Bassem Ataya, arrivés de Syrie en France en 2014br et qui viennent d’inaugurer leur restaurant Ataya, chez Grand Scène, le génial nouveau foodbr court lillois. Cet épisode a été enregistrée début juillet dernier, chez Grand Scène donc, en live, àbr l’occasion du Refugee Food Festival, l’événement qui permet à des réfugiés d’emprunter, lebr temps d’un repas, la cuisine d’un restaurant et grâce auquel Bassem a mis le pied à l’étrier.br Avec Bassem et Rim, nous avons parlé des spécialités de la cuisine syrienne (5:40), du coeurbr resté ay pays (8:25), de la sécurité retrouvée en France ( 15:40), de s’acclimater aux saveursbr françaises et au fromage (16:20), de créer sa propre entreprise (22:15), de reconnaissancebr (39:40) et d’épices (44:20).br Où goûter ce qu’ils ont dans la poêle ?br Ataya Traiteurbr 31 rue de Bethune, Lillebr Où les suivre ?br www.instagram.