ppbr br 크리스마스 이브 귀갓길에 케이크 하나씩 사서 들고가기도 하죠. br br그런데 올해는 케이크가 더 빨리 품절될 수도 있습니다. br br생크림 구하기가 어려워져서 입니다. br br조현선 기자가 취재했습니다. brbr[리포트]br겹겹이 쌓인 빵 위로 생크림이 슥삭 발리고 큼직한 딸기를 올리니 케이크가 완성됩니다. br br크리스마스 이브를 맞아 케이크를 찾는 손님들은 많아지고. br br[현장음] br"포장해 드릴게요. (감사합니다.)" br br평소보다 서너 배 많이 팔리는 연말 대목에 생크림 구하는 게 전쟁입니다. br br[성우주 케이크 전문업체 운영자] br"마트가 10시 열어서 9시 반에 직원하고 달려가서 구매하고 왔어요. '오픈런'이라 하죠. 제가 1번으로 줄 섰는데 옆에 새치기 들어오고." brbr평소보다 2배 비싼데도 구하기 어려워 가정용 생크림까지 써보지만 턱없이 부족합니다. br br[성우주 케이크 전문업체 운영자] br"하루에 놓친 주문만 20건 이상 되죠. 23~25일까지 크리스마스 주문 60건 정도. 속상하기도 하고 기대를 많이 했는데." br br이런 품귀 현상은 주로 그때그때 주문제작을 하는 소규모 업체에서 많이 발생합니다. br br온라인 커뮤니티에는 "다른 지역까지 갈 수 있으니 생크림을 팔아달라" "동네 모든 마트 뛰어다닌다." 등의 글이 올라오고 있습니다.br br생크림 품귀 현상은 원유 공급 감소가 결정적인 원인. br br지난여름 이상고온으로 더위에 약한 홀스타인 젖소 수가 감소한 건데 올해 3분기(7~9월) 사육 두수가 지난해보다 7775마리 줄었습니다. brbr코로나19가 길어지면서 홈쿠킹 수요가 늘어난 것도 영향을 미쳤습니다. br br[A 씨 주부] br"재택이 길어지면서 취미로 빵이나 케이크를 만들기 시작했거든요. 내가 좋아하는 모양이나 맛으로 재밌더라고요. 애들이랑 크리스마스 쿠키도 만들어볼까 해요." br br유업계는 수요가 줄지 않아 생크림 품귀 현상은 연말까지 이어질 수 있다고 보고 있습니다. br br채널A 뉴스 조현선입니다. brbr영상취재 이기현 br영상편집 차태윤br br br 조현선 기자 chs0721@donga.