PRATİK EZME;br br 3 adet domatesbr 1 adet soğanbr 1 adet yeşil biberbr 1 adet kırmızı biberbr 2 diş sarımsakbr Yarım demet maydanozbr 1 yemek kaşığı biber salçasıbr 1 yemek kaşığı domates salçasıbr 3 yemek kaşığı zeytinyağıbr 2 yemek kaşığı nar ekşisibr 1 çay kaşığı tuzbr 1 tatlı kaşığı pul biberbr 1 tatlı kaşığı sumakbr 1 tatlı kaşığı kuru nanebr br AMERİKAN SALATA;br br 2 adet patatesbr 2 adet havuçbr 1 su bardağı bezelyebr 4-5 adet kornişon turşubr 3 yemek kaşığı yoğurtbr 4 yemek kaşığı mayonezbr 1 çay kaşığı tuzbr br KÖZ PATLICAN BİBER MEZESİ;br br 500 gr közlenmiş patlıcanbr 3 adet közlenmiş kırmızı biberbr 1 tutam maydanozbr 1 diş sarımsakbr 1 adet kuru soğanbr Yarım limon suyubr 2 yemek kaşığı zeytinyağıbr 1 çay kaşığı tuz (içine)br 1 çay kaşığı tuz (soğanları ovmak için)br br TURP MEZESİ;br br 4-5 adet orta boy kırmızı turpbr 1 adet limon suyubr 1 yemek kaşığı nar ekşisibr 3 yemek kaşığı zeytinyağıbr 1 tatlı kaşığı isotbr 1 tatlı kaşığı sumakbr 1 çay kaşığı pul biberbr Yarım çay kaşığı tuzbr br KARAMELİZE SOĞAN MEZESİ;br br 5-6 adet küçük boy kuru soğanbr 3 yemek kaşığı zeytinyağıbr 2 yemek kaşığı nar ekşisibr 2 yemek kaşığı subr 1 tutam maydanozbr 1 tatlı kaşığı toz şekerbr 1 çay kaşığı kırmızı toz biberbr 1 çay kaşığı pul biberbr 1 çay kaşığı tuzbr Yarım çay kaşığı karabiberbr Yarım çay kaşığı kimyonbr