دانة علي الشملان ، مؤسسة J’s Bakery، هي واحدة من أكبر الأسماء في مجال الحلويات الأطعمة النباتية البديلة في الكويت؛ تمكنت من خلال مخبزها من إنشاء ثورة تغيير في مجال خبز الحلويات