Mau camilan hangat tapi malas keluar rumah? Bikin saja baso aci cuanki pakai kuah segar. Tenang, cara membuat jajanan khas Jawa Barat ini simpel dan sederhana.br br Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: br Bahan adonan aci: br 50 gr ayam giling br 200 gr tepung tapioka br 30 gr tepung terigu br 200 ml air panas br 5 siung bawang putih br 5 siung bawang merah br 1 batang daun bawang br 1 sdt garam br 1 sdt gula br 12 sdt merica br 3 sdm minyak br br Bahan kuah: br 2 sdm minyak br 4 siung bawang putih br 1 batang daun bawang br 600 ml air br 1 sdt garam br 12 sdt gula br 12 sdt merica br br Cara membuat : br 1. Goreng bawang putih utuh dan potongan daun bawang dengan 2 sdm minyak hingga warnanya kecokelatan. br 2. Tuangkan air 600 ml, tambahkan garam, gula, dan lada. Aduk-aduk agar bumbu merata. Angkat bawang putih dan daun bawang dari kuahnya. Sisihkan kuah baso aci. br 3. Buat baso aci: tumis bawang merah dan putih cincang dengan 3 sdm minyak hingga harum. Tuang 200 ml air panas dan matikan kompor. Masukkan garam, gula, tepung tapioka, tepung terigu, ayam giling, dan potongan daun bawang. Campur semua bahan dengan spatula. Uleni hingga mudah dibentuk. br 4. Bagi beberapa adonan baso aci untuk direbus dan digoreng. br 5. Panaskan air dan beri minyak. Masukkan adonan baso aci yang sudah dibentuk bulat kecil-kecil. Angkat jika sudah mengambang. br 6. Pipihkan sebagian adonan aci, kemudian tekan-tekan dengan garpu. Tempelkan juga adonan aci di atas potongan tahu. Lalu masukkan ke dalam minyak dingin. br 7. Nyalakan kompor jika wajan sudah terisi adonan aci. Goreng dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. br 8. Sajikan dengan ceker, taburan bawang goreng, daun bawang, bubuk cabai, pilus, dan jeruk limau.