Hati-hati kalau makan mie satu ini. Mie sapi homemade ini bisa bikin kamu lupa daratan. Nggak dimakan bikin ngiler, disantap susah buat berhenti makan. Tapi daripada bingung, langsung santap saja, deh!br br Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: br Bahan mie homemade: br 200 gr tepung terigu protein tinggi br 12 sdt soda kue br 80 ml air suhu ruang br 12 sdt garam br br Bahan kuah: br Daging sapi cincang br 5 siung bawang putih br 1 sdm rebon kering br 1 sdm saus tiram br 12 sdm kecap manis br 12 sdt garam br Lada secukupnya br Minyak secukupnya br 1 sdm tepung maizena br Air secukupnya br br Bahan topping: br 1 ikat kangkung br 3 siung bawang putih br Garam secukupnya br Minyak secukupnya br Air secukupnya br br Cara membuat: br 1. Buat mie: campur tepung terigu, soda kue, garam dan air. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur. br 2. Uleni dengan tangan selama 10 menit, tutup dengan plastik wrap, dan diamkan selama 30 menit - 1 jam. br 3. Buat kuah mie: cincang kasar bawang putih. Tumis bersama rebon kering dan daging cincang. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada. Tumis sebentar hingga tercampur. br 4. Masukkan tepung maizena, tambahkan air. Aduk hingga menggental dan matang. br 5. Buat topping: rebus air secukupnya, tambahkan sedikit minyak, masukkan 3 siung bawang putih geprek, beri sejumput garam, masukkan kangkung. Rebus sebentar lalu tiriskan. br 6. Pipihkan adonan mie dengan rolling pin hingga menipis dan melebar. Lipat adonan, potong-potong sesuai ketebalan yang diinginkan. Uraikan adonan dengan tangan. Rebus mie selama 1-2 menit. br 7. Sajikan mie dengan siraman kuah daging sapi. Beri taburan bawang goreng, seledri, daun bawang, sambal dan jeruk limau.