Et si, pour changer du traditionnel jambon beurre, on croquait dans un sandwich exotique ? On s’est donné rendez vous chez Bulma, la petite cantine vietnamienne de Fred où bobos et initiés se retrouvent le midi. Derrière son comptoir, il prépare banh mi croquants et bento colorés rien qu’avec des produits authentiques et frais. Fred nous apprend en toute simplicité et avec beaucoup de malice à préparer le croustillant sandwich baguette généreusement garni…en deux coups de baguettes.