Ferme, fondant et moelleux à la fois, le flan est un dessert classique qu'il est facile de transformer en version healthy. Démonstration en vidéo avec Angèle Ferreux-Maeght* pour l’alléger facilement sans perdre en gourmandise.*«Délicieusement green», éditions Marabout, crédit photo Emilie Guelpa.Toute reproduction interdite sans autorisation des éditions Marabout.