طريقة عمل طاجن كوسة محشي مع الشيف فيفان فريد br مقادير طاجن كوسة محشيbr كوسا حلقات - فلفل حار اسكندارنيbr قلب الكوسا - بصل - جزر - فلفل ارباعbr ملح و فلفل اسود - بصل بودر - حبهانbr 2الحم مفروم - رشة جوزة الطيب رشة نعناع جافbr ثوم مفروم - 2كوب عصير طماطمbr كزبره جافه - حبهان - بقدونس مفروم..