ชื่อร้าน “ขมิ้น” บ่งถึงความหมายวัตถุดิบสำคัญที่คนใต้นิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ซึ่ง คุณเบียร์-จุฑาทิพย์ เพชรเรือนทอง เจ้าของร้านและสามี เป็นคนใต้โดยแท้ และมาใช้ชีวิตในกรุงเทพฯ ตั้งใจถ่ายทอดอาหารใต้รสมือคุณแม่มาให้ได้ลิ้มลองความอร่อยแบบต้นตำรับในรูปแบบร้านอาหารใต้br .