Spaghetti brulee sambal ijo bisa jadi kreasi menu western rasa Nusantara yang manjain lidah banget. Cocok jadi inovasi bisnis juga, nih. br br Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: br Bahan: br 250 gr spaghetti pasta br 250 gr keju mozzarella br 250 gr daging sapi cincang br 1 buah bawang bombay br br Bahan saus putihbechamel: br 300 ml susu cair br 25 gr margarin atau butter br 25 gr tepung terigu br 12 sdt garam br 1 sdm susu kental manis br br Bahan topping sambal ijo : br 400 gr cabai ijo keriting br 20 buah cabai rawit ijo br 3 buah tomat ijo br 1 sdt garam br 1 sdt gula br 4 btr bawang merah br 4 siung bawang putih br 8 sdm minyak br br Cara membuat: br 1. Kukus semua bahan sambal ijo selama 10 menit, kecuali minyak, garam dan gula. br 2. Ulek kasar bahan sambal ijo yang sudah dikukus. Tambahkan garam dan gula. br 3. Tuang 8 sdm minyak di wajan dan tumis bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis bawang bombay hingga layu. br 4. Tambahkan sambal ijo dan daging sapi cincang. Tumis hingga matang. Sisihkan. br 5. Buat saus bechamel dengan menggunakan api kecil. Masukkan butter dan tepung. Masak sambil diaduk hingga tekstur tepung dan butter menyatu. br 6. Tuang susu secara perlahan sambil terus diaduk. Tambahkan garam dan kental manis. Sisihkan. br 7. Rebus spaghetti di air yang diberi garam hingga matang. Angkat dan tumis sebentar di sambal ijo. br 8. Siapkan aluminium foil. Tuang spaghetti, saus bechamel dan beri parutan mozarella. br 9. Panggang di oven suhu 180C selama 15 menit. Atau hingga keju leleh. Dan siap disajikan.