يعرف عن عصير الطماطم أنه شراب صحي وغني بالفوائد الغذائية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات بنسب عالية مثل فيتامين A وC والعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيزيوم كما يحتوي على مركب اللايكوبين الذي يمتلك خصائص مضادة للسرطان، نذكر في هذه المقالة طريقتين لتحضير عصير الطماطم الطبيعي