Türkiye’nin her bölgesinde geleneksel yöntemlerle farklı peynir türleri üretiliyor. Peynir türlerinin üretim şekilleri ve çeşitleri kayıt altına alınarak bir platform oluşturulacak. CNN TÜRK muhabiri Samet Güner ve kameraman Yasin Kamaloğlu, detayları Yazar Gurme Prof. Dr. Artun Ünsal'la konuştu.