Ingredientes: br 150 gr garbanzos secos br 1 cebolla br 1 diente de ajo br ½ zanahoria br 1 pimiento verde br aceite de oliva br 1 cucharada de sal br 1 cucharada de canela br 1 cucharada de tomillo br br Salsa: br 1 yogurt natural br jugo de media lima br ralladura de limón br 2 cucharadas de pepino picado br sal al gustobr br Preparación: br br Primero remojamos 150 gr de garbanzos durante 12 horas. Luego, picamos una cebolla, un diente de ajo, una zanahoraia y un pimiento verde, doramos con aceite de oliva, una cucharada de comino, sal y tomillo.br br Una vez dorado, agregamos a los garbanzos previamente triturados y hacemos bolitas.