Producto de la crisis económica que se instaló en Venezuela hace algunos años, muchos profesionales dejaron sus puestos de trabajo para dedicarse a otras actividades que les permitieran generar mejores ingresos. br br Como Rodolfo Serrano, un administrador que se convirtió en panadero artesanal. Sin embargo, la lucha por conseguir materia prima de calidad y mantener los costos es “el pan de cada día”.