भारत (India) में जलेबी (Jalebi) बड़े चाव से खाई जाती है. ये हमारे देश का राष्ट्रीय मिठाई (National Sweet) भी है. दुनिया (World) के कई देशों में भी ये काफी लोकप्रिय (Famous) है. हर देश में ये अलग अलग नामों से जाना जाता है. जलेबी का इतिहास (History of Jalebi) काफी पुराना है. आपको जानकर आश्चर्य होगा कि जलेबी की उत्पत्ति (Origin of Jalebi) भारत नहीं है. हालांकि इसे कई राज्यों (States)में काफी पसंद किया जाता है. देश और राज्यों के हिसाब से इसके स्वाद और बनावट में भी चेंजिंग पाया जाता है.