C'est une compétition unique en France, celle des maîtres d'hôtel : la coupe Georges Baptiste, dont la finale a lieu au Lycée Hôtelier de l'Orléanais, à Olivet, ce mardi. Franck Languille, président de la coupe et maître d'hôtel de l'Assemblée nationale, est l'invité de la nouvelle éco.