Mi-cuit au Chocolat (Coeur Extra Coulant) !br br Ingrédients :br Crème anglaise :br 50 cl de laitbr 4 jaune d'œufbr 60h de sucrebr 1 gousse de vanillebr Conseil :br Stop la cuisson à 84°br Moelleux au chocolat :br 200g de chocolatbr Fleur de selbr 4 œufsbr 70g de farinebr 125g de beurrebr 125g de sucrebr Cuisson 9 minutes à 200°