Bahan utama: 10 - 12 potong Ayam br br Bahan marinasi:br 500 ml airbr 12 sdt soda kuebr 2 sdm bawang putih bubukbr 1 sdm ketumbarbr 2 sachet 2 sdm lada bubukbr 12 sdt garambr 1 sachet masako ayambr 1 butir telurbr br Bahan tepung kering:br 12 kg tepung terigu pro sedangbr 1 sdm bawang putih bubukbr 1 sdm masako ayambr 1 sm ketumbarbr 12 sdt garambr 3 sdm munjung tepung tapiokabr br br Bahan tepung basahbr - 5 sdm tepung keringbr - secukupnya air