El Cinco de Mayo conmemora la victoria de México sobre Francia en la Batalla de Puebla el 5 de mayo de 1862. br Los mexicanos y los mexicano-estadounidenses han celebrado este día desde 1863.br En California, la fiesta originariamente servía para recaudar dinero y reclutar hombres para que el Presidente Juárez pudiese luchar contra los franceses.br Hoy en día, se celebra mediante recreaciones de la batalla, desfiles, música de mariachis y fuegos artificiales, principalmente en México y Estados Unidos.br Algunos platillos típicos de este día son el guacamole, los tacos, las enchiladas, los chiles rellenos, la carne asada, los tamales y las margaritas.br Desafortunadamente, esta celebración se confunde frecuentemente con el Día de la Independencia de México en Estados Unidos. br A pesar de esto, el Cinco de Mayo se ha convertido en una fiesta para mexicanos y mexicano-estadounidenses, y forma parte del movimiento por los derechos civiles de los mexicanos.