enha com a digital influencer Carol Fortmüller aprender o passo a passo de um delicioso polpetone de abobrinha e ricota com molho agridoce. br br POLPETONE DE ABOBRINHA COM RICOTA:br • 1 abobrinha (grande)br • 1 ovobr • ½ xícara (chá) creme de ricotabr • ¼ xícara (chá) parmesão raladobr • ½ xícara (chá) farinha de amêndoasbr • 1 xícara (chá) farinha de aveiabr • Sal e salsinha a gosto para temperarbr br MODO DE PREPARO:br Lave a abobrinha, seque e corte as extremidades.br Passe a abobrinha no ralador e escorra o líquido.br Em uma tigela, misture a abobrinha ralada com o ovo, creme de ricota, parmesão, farinha de amêndoas, farinha de aveia, sal e salsinha.br Formate delicadamente a massa em bolinhas e passe no pão integral triturado no processador.br Coloque os polpetones em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C, por 20 minutos.br br MOLHO AGRIDOCE:br • 1 colher (sopa) ketchup sem açúcarbr • 1 colher (sopa) molho de soja lightbr • 2 colheres (sopa) adoçante xilitolbr • 2 colheres (sopa) vinagre de arrozbr • 5 colheres (sopa) águabr br MODO DE PREPARO:br Misture todos os ingredientes em fogo baixo até o molho reduzir e começar a engrossar. Espere o molho esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira.