Além de nos dar orientações de ALIMENTOS QUE AUXILIAM NA SAÚDE 60+, a nutricionista Daniela Cierro nos ensina a preparar um delicioso BOLO DE BANANA CARAMELIZADA! Confira a receita completa:br br BOLO DE BANANA CARAMELIZADA:br • 3 ovosbr • ½ xícara (chá) de óleo de girassolbr • ½ xícara (chá) de açúcar demerarabr • 2 bananas prata madurasbr • 1 colher (chá) de canela em póbr • ½ xícara (chá) de leite de cocobr • 1 xícara + 2 colheres (sopa) de farinha de aveiabr • ½ xícara (chá) de polvilho docebr • ½ xícara (chá) de amido de milhobr • Pitada de salbr • 1 colher (sopa) rasa de fermento em póbr br MODO DE PREPARO:br Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, canela e as bananas. Despejar a massa em um bowl e acrescentar os secos peneirados. Misture levemente e reserve.br br INGREDIENTES PARA COBERTURA:br • 1 xícara (chá) de açúcar demerara para caramelizarbr • 2 bananas para decorarbr br MODO DE PREPARO:br Em uma panela, leve o açúcar em fogo bem baixo. Espere o açúcar derreter para depois utilizar uma espátula para mexer. Quando a cor caramelo surgir, mexa até não sentir nenhum grão. Disponha as bananas cortadas bem finas no fundo da assadeira e despeje o caramelo. Despeje a massa sobre as bananas fatiadas e o caramelo. Leve em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos.