Pour la 8ème édition du Refugee Food Festival, une centaine d’établissements ont ouvert leurs portes à des cuisinier.ère.s réfugié.e.s pour faire évoluer les mentalités.br br Permettre aux réfugié.e.s de s’intégrer, d’accélérer leur insertion professionnelle et valoriser leurs patrimoines culturels, c’est l’objectif des restaurateurs du Refugee Food Festival. À Saint-Ouen, le restaurant Bonne Aventure et sa cheffe Floriane Villaume ont accueilli Ahmed Ibrahim pour élaborer un menu franco-soudanais. Le cuisinier souhaite ouvrir son propre restaurant et y proposer une carte multiculturelle.