Karabük'ün Safranbolu ilçesinde üretilen safran, Avrupa Birliği Komisyonu tarafından baharat kategorisinde tescillenen ilk ürün oldu. Safranbolu Safranı, dünyanın en pahalı baharatı olarak biliniyor. br- Baharat kategorisinde AB Komisyonunun tescillediği ilk ürün safran oldubrKARABÜK - UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörü gibi birçok alanda kullanılan safran, baharat kategorisinde Avrupa Birliği Komisyonu tarafından tescillenen ilk ürün oldu. br Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten sadece 500 gram üretilebilen Safranbolu Safranı, 'Dünyanın en pahalı baharatı' olarak adlandırılıyor.br Ekimi Ağustos ayında yapılan safran, Ekim ve Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde hasat ediliyor.br br hbrlr1.