Um prato diferente para a sua semana! Aprenda com a chef Fabi Prado a fazer deliciosos COGUMELOS GRATINADOS com FAROFA DE CUSCUZ MARROQUINO. br br INGREDIENTES:br • 500g de cogumelos picados a sua escolhabr • 200g de cottagebr • 1 cebola raladabr • 2 dentes de alho picadinhosbr • Cebolinha verde a gostobr • 1 colher (chá) de molho de soja lightbr • 1 colher (chá) de molho inglêsbr • 1 colher (chá) de óleo de gergelim para pincelar a frigideirabr • ½ xícara (chá) de parmesão ralado grossobr • 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino hidratadobr • 1 colher (sopa) de manteiga ghee (clarificada)br • Sal e pimenta a gostobr • TEMPEROS SECOS: alho, cebola, salsa, tomate, orégano e manjericãobr br MODO DE PREPARO (COGUMELOS):br Refogue a cebola e o algo no óleo de gergelim. Coloque os cogumelos e tempere com molho de soja, molho inglês e cebolinha verde. Mexa por 3 minutos em fogo alto.br br Retire do fogo e acerte o sal e pimenta. Misture ao cottage e coloque em uma travessa. Cubra com o parmesão e leve ao forno pré-aquecido em 200°C por 15 minutos ou até dourar o queijo.br br MODO DE PREPARO (FAROFA):br Aqueça a manteiga ghee, coloque o cuscuz soltinho e mexa sempre por 2 minutos até dourar. Tempere com temperos secos. Sirva quente ou frio.