Philippe Etchebest nous apprend à réaliser des choux à la chantilly ! Thank buy now : On vous a transmis la recette de pâte à choux de Philippe Etchebest il y a quelques jours, place maintenant à la réalisation de la chantilly pour des choux… chantilly ! L’avantage avec la pâte à choux c’est que vous pouvez réaliser de nombreuses recettes, qu’elles soient sucrées ou salées. Aujourd’hui, on opte pour du sucré mais on ne manquera pas de vous partager, sous peu, la recette de gougères du chef étoilé.