Para os amantes de macarrão, venham aprender com o chef Stefano Bruzzone essa versão VEGANA de BROTO DE FEIJÃO ao MOLHO DE LEGUMES. Ah, e super saudável! br br INGREDIENTES:br • 2 tomatesbr • Legumes de sua preferênciabr • 1 cebolabr • 1 dente de alhobr • 1 colher (sopa) de páprica defumada ou docebr • Sal e pimenta a gostobr • 1 fio de azeitebr • 1 pacote de broto de feijão in naturabr • ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozidobr • Alecrim e tomilho a gostobr br MODO DE PREPARO:br Coloque todos os ingredientes no forno para assar por cerca de 30 minutos. Retire do forno e passe pelo liquidificador ou processador até virar um creme. Reserve.br br Em uma frigideira, com um fio de azeite, refogue o broto de feijão. Quando estiver refogado, entre com o molho. Sirva a seguir.