Quer aprender uma receita diferente e gostosa? Hoje é seu dia! O chef Rodrigo Albano te dá o passo a passo de um NHOQUE DE ABÓBORA com PESTO DE RÚCULA. Não perca!br br NHOQUE DE ABÓBORA:br • 500g de abóbora cabotiá sem casca, cozida e picadabr • 2 colheres (chá) de salbr • 1 pitada de noz-moscadabr • 1 pitada de pimenta-do-reinobr • 1 colher (sopa) de azeitebr • 1 ½ xícara (chá) de farelo de aveiabr br MODO DE PREPARO:br Em um recipiente, com um garfo, amasse a abóbora até virar um purê. Acrescente o sal, a noz-moscada, a pimenta e o azeite e misture bem. Acrescente o farelo de aveia aos poucos até obter uma massa lisa, homogênea e que desgrude das mãos e do recipiente.br br Modele os nhoques em pedaços de aproximadamente 2 centímetros com as mãos umedecidas ou untadas com azeite. Repita o processo até finalizar a massa. Em uma frigideira quente, refogue o nhoque e finalize com o molho.br • RENDIMENTO: 4 porçõesbr br PESTO DE RÚCULA:br • 1 xícara (chá) de rúculabr • ½ xícara (chá) de mix de castanhasbr • 1 colher (café) de salbr • Pimenta do reino a gostobr • 1 colher (sopa) de azeitebr • 1 dente de alhobr br MODO DE PREPARO:br Processe todos os ingredientes até obter a consistência desejada.