Recette Accompagnement br br Une purée maison, c'est simple, rapide et tellement bon ! Une fois cuites, vous n'aurez qu'à écraser vos pommes de terre et à les mélanger à du lait, du beurre et une pointe de noix de muscade. Difficile de faire plus facile hein ?! br L'avantage de la purée est qu'elle se marie aussi bien avec de la viande que du poisson ! On la retrouvera également dans des préparations telles que le hachis parmentier ou la brandade.