Ricetta Dessert br br Oggi vediamo come si preparano gli eclairs al cioccolato, un dolce tradizionale della pasticceria francese: guscio croccante realizzato con la pasta choux ed un ripieno cremoso dato dalla golosissima crema al cioccolato. Gli eclairs si possono realizzare con tante altre creme ma vi consigliamo di provare la nostra versione con lamponi e pistacchi se volete un dolce per stupire tutti.