Ces feuilletés au saumon et à l'avocat sont d'une simplicité enfantine à réaliser pour les Fêtes.br br La recette br br Ingrédients (pour 20 pièces environ) :br - 1 pâte feuilletée br - 150 g de saumon br - 1 avocat br - 3 c.à.s. de fromage blanc br - 2 c.à.s. de fromage à tartiner br - 1 petite botte d’anethbr - 1 jaune d'œufbr - 1 c.à.s. de jus de citronbr - Graines de sésame noirbr - Sel br - Poivrebr br Préparation :br Déroulez une pâte feuilletée.br Saupoudrez la moitié de la pâte feuilletée avec des graines de sésame noir.br Passez un coup de rouleau à pâtisserie ou aplatissez avec vos mains pour bien faire adhérer les graines à la pâte.br À l’aide d’un verre, détaillez des cercles et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.br Badigeonnez-les de jaune d’œuf battu.br Enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.br br Pendant la cuisson, coupez le saumon et l’avocat en petits cubes. Mettez-les dans un grand bol. br Ajoutez-y le fromage blanc, le fromage à tartiner, l’aneth ciselée, le jus de citron, sel et poivre. Mélangez.br br Découpez les feuilletés dans l’épaisseur, sans aller jusqu’au bout.br Garnissez-les avec la préparation et dégustez.