Sambosa filling ingredientsbr • Fresh meatbr • Onionsbr • Minced carrotsbr • Sweet pepper small cubesbr • Vegetable oilbr • Garlicbr • Gingerbr • Lemonbr • Meat spicesbr • Black pepperbr • Saltbr Prepare filling for cooking br • Add the meatbr • Add garlicbr • Add gingerbr • Add black pepperbr • Add saltbr • Add meat spicesbr • Add vegetable oilbr • Mix the ingredientsbr • Add a lemonbr • Mix the ingredientsbr • Boil until cookedbr • Mince the meatbr • Add oilbr • Add onionsbr • Add crushed carrotsbr • Add sweet pepperbr • Add minced meatbr • Mix the ingredientsbr • Add saltbr • The filling is readybr Sambosa Dough Ingredientsbr • 3 cups white flourbr • 2 tablespoons oilbr • Saltbr Preparing sambosa doughbr • Add 3 cups white flourbr • Add salt br • Add 2 tablespoons of oilbr • Mix the ingredientsbr • Add a cup and a quarter of water gradually until the dough holds togetherbr • Leave the dough for a quarter of an hour to restbr • Cut it into small ballsbr • Roll it in a small sizebr • Brush it with oil and sprinkle flour on itbr • Put 4 circles on top of each otherbr • Roll it a large sizebr • Cook it on medium heat br • Cut off the excess sidesbr • Cut them in the form of trianglesbr • Bread is readybr • Roll the sambosas well, and then put them in the freezerbr • Store them in freezer br br مقادير حشو السمبوسةbr • لحم طازجbr • بصل br • جزرمجروشbr • فلفل حلو مكعبات صغيرةbr • زيت نباتي br • ثوم مفرومbr • زنجبيل مفرومbr • ليمونbr • بهارات اللحمbr • فلفل أسودbr • ملحbr طريقة طبخ الحشوbr • نضيف اللحمbr • نضيف الثومbr • نضيف الزنجبيلbr • نضيف فلفل أسودbr • نضيف الملحbr • نضيف بهارات اللحمbr • نضيف الزيتbr • نخلط المقاديرbr • نضيف الليمونbr • نخلط المقاديرbr • نسلقة حتى ينضجbr • نفرم اللحمbr • نضيف الزيتbr • نضيف البصلbr • نضيف الجزرالمجروشbr • نضيف فلفل حلوbr • نضيف اللحم المفرومbr • نخلط المقاديرbr • نضيف الملحbr • الحشوة جاهزهbr مقادير عجينه السمبوسةbr • 3 أكواب طحينbr • 2 ملعقة طعام زيتbr • ملحbr تجهيز عجينة السمبوسةbr • نضيف 3 كوب طحينbr • نضيف الملحbr • نضيف 2 ملعقة طعام زيتbr • نخلط المقاديرbr • نضيف كوب وربع ماء بالتدريج حتى تتماسك العجينةbr • نترك العجينة ربع ساعة ترتاحbr • نقطعها إلى دوائر صغيرةbr • نفردها بحجم صغيرbr • ندهنها بالزيت ونرش عليها طحينbr • نضع 4 دوائر فوق بعضbr • نفردها بحجم كبيرbr • نطبخها على نارمتوسطةbr • نقطع الجوانب الزائدةbr • نقطعها على شكل مثلثاتbr • الخبز جاهزbr • نلف السمبوسة جيدا ثم نفرزها في الفريزرbr • نرفزة في الفريزر