Tajine marocain aux légumesbr br Ingrédients :br br Huile d’olivebr 1,2 kg de viande d’agneaubr 1 oignonbr 3 gousses d’ailbr Sel, poivre, piment doux, gingembre, cumin, curcuma, ras el hanout, pistilles de safranbr 2 Pommes de terrebr 1 Carottebr 3 Courgettesbr 100g Haricots vertsbr 75g de Petits poisbr 2 Tomatesbr Une poignée d’olives rouges