La direction de la rédaction de Causeur Élisabeth Lévy à propos du danger qui pèse sur la profession d'agriculteur : «Il y a une bataille anthropologique contre l'agriculture. Il y a une bataille de civilisation, il y a des gens et notamment les écolos qui considèrent que la mère nature c'est merveilleux quand il n'y a pas d'humains».