Croque-Madame and Croque-Monsieurbr Ingrédients : br Béchamel :br - 50g de farinebr - 50g de beurrebr - 350 de laitbr - Sel, poivre, muscadebr Autre :br - Quelques tranches de pain de miebr - Oeufbr - Fromagebr - Beurrebr - Jambonbr Repos de la pâte au moins 1h et demi.br Cuisson du pain ; 40 minutes à 180°.br Pour gratiner le Croque 1015 minutes à 180°c.