pPas mal d'étoiles réunies hier au sein du restaurant Le République. L'établissement situé dans la rue du même nom à Marseille fête ses deux ans. Un anniversaire en grande pompe en présence de nombreux chefs étoilés et de personnalités politiques. Le restaurant piloté par le chef Sébastien Richard a su séduire par sa marque de fabrique : l'inclusivité. Et c'est maintenant une école pour tous de 16 à 62 ans, gratuite, inclusive et sans condition de diplôme qui est lancée : L’Ecole Marseillaise de l'Alimentation et de l’Hôtellerie par l'Inclusion. Une initiative soutenue par les plus grands du métier : le Marseillais Alexandre Mazzia, Guillaume Gomez chef à l'Élysée ou encore Thierry Marx chef et président de l'UMIH.p br pRetrouvez en vidéo le reportage de Cassandre Amourouxp br p p ...br br Vidéo publiée le : 08022024 à 12:13:00br br Lien vers l'article de Maritima.