Nasi Ulam hidangan yang cukup enak untuk dicuba. Mudah dan cepat untuk disediakan. Bezanya Nasi Ulam ala Perlis ini menggunakan air asam dan juga ikan masin yang ditumbuk dengan lada hitam. Tak lengkaplah nasi ulam tanpa ulam-ulam kampung yang sememangnya kaya dengan khasiat. Makan dengan ikan goreng atau telur masin, memang menyelerakan. br br Nasi Ulam Utara Ala Perlisbr br Hidangan untuk 3-4 orangbr br Bahan-bahan :br * 3 pot beras dimasak seperti biasabr br Bahan A:br * Sediakan ulam -ulaman 5-6 jenis atau lebih pun boleh .br - Ulam pegaga, tenggek burung,daun selom,bunga kantan & pucuk gajus br br Bahan B :br * 1 Ulas Bawang Besarbr * ⁠4 biji cili padibr * ⁠1 sudu teh lada hitambr * ⁠2 sudu air asam jawabr * ⁠12 sudu garam br * ⁠Kerisik ( penganti kelapa parut)br br Bahan C :br *Ikan masin talang digorengbr br Cara memasak boleh tonton di dalam video.