Receita deliciosa e leve para começar a semana é só aqui! Aprenda a fazer uma SALADA DE REPOLHO ROXO ASSADO COM MIGNON SUÍNO AO MOLHO DE SALSA com a chef Lu Rocha ! Então já anota tudo! br br SALADA DE REPOLHO ROXO:br • 1 repolho roxo pequenobr • 1 colher (sopa) de cebola em póbr • 1 colher (sopa) de alho em póbr • 1 colheres (café) de pimenta síriabr • 4 colheres (sopa) de azeitebr • Sal a gostobr br MODO DE PREPARO:br Corte o repolho em tiras finas, em uma vasilha coloque o azeite e os temperos, misture bem com a ajuda das mãos, disponha uniformemente o repolho temperado em uma forma com papel manteiga e leve ao forno a 220 graus por 25 min.br br FILÉ MIGNON SUÍNO:br • 500g filé mignon suínobr • 1 colher (chá) de oréganobr • 1 colher (chá) de salbr • 1 colher (sopa) de azeitebr br MODO DE PREPARO:br Corte o filé mignon em medalhões com 2 dedos de diâmetro, tempere com azeite, o orégano e o sal. Sele em uma frigideira quente por 3 min de cada lado.br br MOLHO SALSA:br • 2 dentes de alhobr • 1 xícara (chá) de salsinhabr • 12 xícara (chá) de castanhas do cajúbr • 2 colheres (sopa) de azeitebr • Sal a gostobr br MODO DE PREPARO:br Processar todos os ingredientes até ficar um molho uniforme.br br MONTAGEM:br Fazer uma cama com o repolho roxo, regar o molho Salsa e dispor os medalhões por cima.