Vamos aprender a preparar uma incrível POLENTA DE GRÃO-DE-BICO com RAGU DE COGUMELOS? A chef Michelle Mística te ensina!br br PARA A POLENTA DE GRÃO-DE-BICO:br • 1 xícara (chá) de farinha de grão-de-bicobr • 1 xícara (chá) de leite de cocobr • 1 xícara (chá) de águabr • 1 colher (café) de cúrcumabr • ¼ xícara (chá) de parmesãobr • Sal a gostobr • 2 colheres (sopa) de azeitebr br MODO DE PREPARO:br Misture a farinha com o sal e reserve. Em uma panela aqueça a água, o leite e o azeite. Assim que ferver, acrescente a farinha e mexa bem para não empelotar. Quando desgrudar da panela, pode desligar e acrescentar o parmesão.br br PARA O RAGU DE COGUMELOS:br • ½ cebola picadabr • 2 dentes de alho picadobr • 2 colheres (sopa) de azeitebr • 300g de mix de cogumelosbr • 2 colheres (sopa) de molho de sojabr • 1 colher (café) de páprica defumadabr • 1 colher (sopa) de fécula de mandiocabr • 1 xícara (chá) de águabr • Tomilho fresco a gostobr • Sal e pimenta a gostobr br MODO DE PREPARO:br Aqueça uma panela com o azeite, acrescente a cebola e o alho e deixe refogar. Adicione os cogumelos picados e deixe até dourar.br br Dissolva o molho de soja com a água e a fécula e acrescente aos cogumelos. Espere ferver, acerte o sal e finalize com o tomilho fresco. Monte em um prato a polenta ao fundo e o ragu em cima.