Plus de la moitié des pays du monde sont confrontés à une pénurie d’eau potable, parmi lesquels des pays occidentaux tels l’Espagne, la Grèce et le Portugal. br br Israël jouit d’une expérience de plus de 50 ans dans la lutte contre la pénurie d’eau et a dû avoir recours à l’ingéniosité technologique pour y faire face. br br Par conséquent, Israël est devenu leader dans les domaines de la purification de l’eau, de l’irrigation (avec son fameux système d’irrigation goute-à-goute), et de la désalinisation avec une capacité de production de 320.000 m3 d'eau potable par jour (soit 108 millions de m3 par an), il s'agit de la plus grande usine de dessalement au monde.