Prepara esta nutritiva sopa de habas con nopales, un platillo lleno de proteína vegetal y sabor tradicional mexicano. br br Esta reconfortante sopa de habas secas con nopales representa uno de los platillos más tradicionales de la cocina mexicana. La combinación de las habas, ricas en proteína y fibra, con los nopales, conocidos por sus propiedades para regular el azúcar en la sangre, crea un platillo no solo delicioso, sino también altamente nutritivo. br br Aunque es un clásico de la temporada de Cuaresma, esta sopa puede disfrutarse todo el año como una opción saludable y reconfortante. El proceso de remojo de las habas es esencial para ablandarlas y facilitar su cocción, mientras que el toque de orégano y cilantro fresco realza todos los sabores de este platillo tradicional mexicano que ha pasado de generación en generación.