La recette br br Ingrédients pour 1 gâteau :br Le caramel :br 100g de sucrebr 20g de beurrebr 50g de crèmebr br Appareil moelleux :br 6 bananesbr 100g de beurre moubr 150g de sucre complet ( cassonade, sucre de coco…)br 2 œufsbr 160g de farinebr 50g de pepites de chocolatbr br Préparation :br Pour le caramel :br Faire cuire votre sucre dans une casserole. Quand il commence à brunir, ajouter le beurre, remuer puis ajouter la crème chaude pour éviter le choc thermique. Réserver le caramel.br br Dans un saladier, écraser 2 bananesbr Ajouter le beurre pommade et mélanger. Ajouter les œufs, le sucre et la farine de manière à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les pépites de chocolat (facultatif). Ajoutez ½ sachet de levure si vous souhaitez un résultat + aérien.br br Dans un moule à manqué, étaler une feuille de papier sulfurisé. Découper les bananes en deux dans le sens de la longueur et les disposer au fond du moule. Ajouter le caramel fondu par dessus puis l’appareil.br Enfourner 45 minutes à 160°c.